Entre 1792 et 1814, dans le haut pays niçois, les Barbets résistaient à
l’ordre imposé. Paysans, montagnards, hommes libres — enracinés dans
leur territoire, guidés par leur propre code.
Aujourd’hui, leur
esprit perdure : faire par soi-même, rester libre, et ne répondre qu’à
son travail et à ceux qui lui font confiance.
Vous souhaitez découvrir des plantes aromatiques issues du Comté de Nice, cultivées avec savoir-faire et passion ? Chez LOU BARBET, nous accompagnons particuliers et professionnels du secteur dans leur projet, de la sélection à la livraison d'herbes locales, fraîches ou séchées, adaptées à chaque besoin.
Que vous soyez restaurateur à Cimiez, particulier installé dans une maison moderne de Saint-Roch ou gérant d’un commerce bio à Fabron, le parcours avec LOU BARBET commence par une prise de contact personnalisée. Nous échangeons sur vos attentes : quantité, variétés recherchées, usages souhaités (cuisine, infusions, composition de thés). Ce premier échange permet d’identifier les spécificités de chaque client, en tenant compte des contraintes de stockage ou d’espace propres aux appartements anciens ou aux résidences récentes du Comté de Nice.
Une fois vos besoins définis, nous vous présentons notre gamme de plantes aromatiques issues de nos cultures. Thym, romarin, sarriette ou sauge : chaque plante est sélectionnée selon sa fraîcheur et sa provenance locale, dans le respect des cycles de production du Comté de Nice. Nous privilégions les méthodes de culture raisonnées, adaptées aux conditions particulières de la région et aux attentes des habitants, qu’ils vivent en pavillon récent à Saint-Isidore ou en immeuble ancien de Riquier.
Pour les professionnels du thé ou les amateurs d’infusions, nous proposons aussi la création de mélanges uniques. Après validation des variétés, nos herboristes préparent les commandes en respectant les quantités et les modes de conditionnement souhaités : bottes fraîches pour la cuisine, sachets pour tisanes, ou compositions sur-mesure adaptées à votre établissement ou à votre foyer. Chaque étape est réalisée dans notre atelier, situé au cœur du Comté de Nice, garantissant traçabilité et fraîcheur.
Dernière étape : la livraison de vos plantes aromatiques. Nous desservons l’ensemble du Comté de Nice, de la colline de Magnan aux quartiers résidentiels de Pasteur. Selon le volume et la nature de la commande, nous adaptons le conditionnement et le transport, pour préserver toutes les qualités des herbes. Nos clients en appartements bénéficient d’un service adapté à la configuration des immeubles (accès, horaires de livraison), tandis que les restaurateurs ou commerces disposent de solutions pour grandes quantités.
Envie de cuisiner avec des plantes aromatiques du Comté de Nice ou de composer des thés sur-mesure ? Contactez LOU BARBET pour un accompagnement personnalisé et la garantie de produits cultivés localement, adaptés à votre quotidien.
Ce n’est pas de l’artisanat par posture. C’est simplement la seule façon de faire qui nous semble honnête.
Ici, pas de discours préparé. Juste des retours sincères, écrits comme ils viennent. Si vous faites partie de ceux qui ont croisé le collectif, votre parole a aussi sa place.
Avant de venir, certains ont regardé. Après leur passage, ils ont laissé quelques mots. Découvrez ces avis, écrits simplement, sans intermédiaire.